Gastronomía Danesa
Si te gusta la buena comida, te encantará la gastronomía Danesa. Además de tener el segundo mejor restaurante del mundo, el Noma, Dinamarca tiene la capital gastronómica de Escandinavia y de la Nueva Cocina Nórdica, con sus trece restaurantes ganadores de estrellas Michelin.
También podrás gozar de una buena cena tradicional en uno de los muchos pubs, tabernas y pequeños restaurantes de Dinamarca. En alternativa, come como un verdadero danés en los típicos puestos de perritos calientes, o pídete el famoso Smørrebrød (bocadillos abiertos) para almorzar. Y si lo que te gusta es la gastronomía internacional, te espera una gran variedad de restaurantes de comida de todo el mundo. ¡Dinamarca nunca te dejará con hambre!
La gastronomía de Dinamarca ha sido tradicional y fuertemente influida por la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura francesa ha tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta. También la influyen otros países europeos como Italia. La cocina antigua del campo es similar a la de otros países escandinavos (cocina sueca y cocina noruega) y Alemania.
Las características generales asociadas a sus platos, es que consisten principalmente en pescados, mariscos, carne y una variedad de raíces comestibles, verduras y hierbas.
Durante estos últimos años, los jefes de cocina daneses han creado un nuevo movimiento gastronómico nórdico, basado en los productos locales de temporada, en la preparación tradicional y en las raíces locales. Se trata de la Nueva Cocina Nórdica, ¡un fenómeno muy popular que no te puedes perder!
El restaurante danés Noma, situado en Copenhague, se hizo famoso a nivel internacional cuando ganó el título como el mejor restaurante del mundo en 2010 y 2011. Además ha ganado 2 estrellas en la Guía Michelin en 2008 y 2009. El nombre Noma se forma por la frase del danés «nordisk mad» que significa «comida nórdica». El menú consiste en comida hecha por los ingredientes locales. Representa la cocina danesa moderna con ingredientes tradicionales.
Si quieres disfrutar de la gastronomía danesa no dudes en pedir un presupuesto.