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Gastronomía de Islandia

La Gastronomía de Islandia es una cocina establecida en dos vertientes principales, por un lado la adoración por el pescado, por el otro por las carnes(especialmente cordero). La gastronomía de Islandia al ser una isla se centra principalmente en el pescado: Bacalao, truchas y salmón están muy presentes en la dieta, aunque también hay lugar en ocasiones para platos como la ballena. El cordero es la carne más habitual. La…