San Patricio en Irlanda.
El 17 de marzo se celebra el día de san Patricio, patrón de Irlanda. El Desfile del Día de San Patricio en Dublín, capital de la República de Irlanda, forma parte de un festival que dura cinco días.
El primer Festival de San Patricio tuvo lugar el 17 de marzo de 1996. En 1997 se convirtió en un evento de tres días, y para el 2000 ya se había alargado a cuatro días. Desde 2006 el festival dura cinco días.
Una tradición cristiana dice que Patricio explicaba el misterio de la Santísima Trinidad usando un trébol de tres hojas. Por eso ese día se ha instaurado como costumbre llevar un trébol en la celebración de su festividad. También es habitual vestirse de color verde e incluso teñir con este color la cerveza en honor a Irlanda, también apodada la «Isla Esmeralda». En «Saint Patrick’s Day» se venden más de 13 millones de pintas de cerveza de color verde. Sabe igual que la normal pero le añaden un ingrediente que hace cambiarse a verde. Es un clásico que cada vez se encuentra en más países durante el día más especial de los irlandeses.
Notando la gran repercusión que generaba este festejo, desde 1996 el gobierno irlandés comenzó a recordar de manera masiva a este santo, explotando todo el potencial que éste genera, mediante los símbolos típicos de Irlanda. Año tras año la celebración es más y más duradera, con festejos, color y alegría. Durante el día de San Patricio, el verde se convierte en el protagonista. Todo el mundo debe llevar al menos una prenda de este color.
El desfile del día de San Patricio más antiguo de Irlanda es el de Wexford. Empezó a celebrarse en 1917 y todavía goza de excelente salud. El que empieza antes de todos es el de Dingle, al oeste. Todo comienza a las 6 de la mañana cuando la Banda de Pífanos y Tambores de Dingle toma las calles.
Folclore
El Leprechaun, o también conocido como el típico duende irlandés es un personaje clásico de la mitología irlandesa, supuestamente anterior a las tribus celtas. Este ser folclórico se caracteriza por ser dueño de una gran fortuna en monedas de oro, pero a su vez muy escurridizo. Muchas historias cuentan que en cuanto el hombre deja de verlo por un segundo, el duende se escabulle rápidamente, llevándose consigo el secreto de la ubicación de todas sus riquezas. Durante la fiesta de San Patricio, se lo representa casi siempre con una cerveza en la mano, siendo un símbolo de Irlanda y la cultura alcohólica.
Gastronomía
Abundante comida de origen irlandés y, sobre todo, bebida. Los excesos en estos ámbitos suelen protagonizar continuamente el día de San Patricio. Esto tiene su tradicional explicación en la fecha en la que se celebra esta fiesta. La Cuaresma, momento en el que los católicos debían hacer gala de ayuno y meditación, alejándose de placeres como la carne y el alcohol, suele haber comenzado ya para esa fecha. Sin embargo, durante ese día, pese a las restricciones generales impuestas por esta tradición católica, todo vuelve a estar permitido por un día, por lo que tradicionalmente se aprovechaba al máximo esta posibilidad. Por lo tanto, la comida y, especialmente, la bebida son grandes protagonistas tradicionales de esta fiesta. Alimentos como la carne en conserva, el repollo, las patatas, el pudding negro, las salchichas y el famoso “shepherds’ pie”, entre otros platos, no pueden faltar en esta celebración. Entre las bebidas, la cerveza es la auténtica reina, aunque otras bebidas, como el whisky, tampoco suelen faltar a su cita con san Patricio.
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